{"id":18419,"date":"2021-09-06T12:40:09","date_gmt":"2021-09-06T10:40:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/?p=18419"},"modified":"2025-09-26T12:13:40","modified_gmt":"2025-09-26T10:13:40","slug":"ex-allianz-community-kitchen-das-restaurant-der-geretteten-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/ex-allianz-community-kitchen-das-restaurant-der-geretteten-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Ex-Allianz: Community Kitchen, das „Restaurant der geretteten Lebensmittel“ (Shaere)"},"content":{"rendered":"

Restaurant der geretteten Lebensmittel er\u00f6ffnet in Allianz-Kantine<\/h3>\n
\"Allianz\"<\/a>
Allianz an der Fritz-Sch\u00e4ffer-Stra\u00dfe \u2013 hier der Neubau (07.08.2021) \u00a9 Thomas Irlbeck<\/figcaption><\/figure>\n
\"Spaghetti\/Tomate\"<\/a>
Symbolbild. Lizenz: Public Domain<\/figcaption><\/figure>\n

Die Allianz hat Neuperlach Ende 2020 verlassen. Das j\u00fcngere der beiden Geb\u00e4ude an der Fritz-Sch\u00e4ffer-Stra\u00dfe (das wei\u00dfe) wird saniert und aufgestockt, der (dunklere) Altbau dagegen abgerissen und durch einen h\u00f6heren Neubau ersetzt werden (Neuperlach.org berichtete<\/a>). Bis es so weit ist, wird es im Altbau eine Zwischennutzung geben. Konkret entsteht die Community Kitchen, das „Restaurant der geretteten Lebensmittel“.<\/p>\n

In der ehemaligen Allianz-Kantine (also Altbau) werden Gerichte serviert, die aus Lebensmitteln zubereitet werden, die sonst im M\u00fcll gelandet w\u00e4ren. Nat\u00fcrlich ist dennoch alles frisch. Das kann z.B. Gem\u00fcse sein, das unverk\u00e4uflich ist, weil es braune Stellen hat oder von der Form nicht den g\u00e4ngigen Vorstellungen spricht. Ebenso werden abgelaufene, aber noch genie\u00dfbare Lebensmittel verarbeitet. Es wird zwei verschiedene Mahlzeiten f\u00fcr 5 EUR geben. Das Restaurant verf\u00fcgt \u00fcber 100 Pl\u00e4tze.<\/p>\n

Au\u00dferdem sollen auch Eigenmarken im Glas angeboten werden, die im Einzelhandel und im Onlineshop bestellt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Zur Website der Community Kitchen \u2192<\/a><\/p>\n

Es wird neben der Community Kirchen noch weitere Angebote geben \u2013 all das l\u00e4uft unter dem Namen „Shaere“.<\/p>\n

\"Allianz\"<\/a>
Allianz an der Fritz-Sch\u00e4ffer-Stra\u00dfe \u2013 hier der Altbau (07.08.2021) \u00a9 Thomas Irlbeck<\/figcaption><\/figure>\n
\"Allianz\"<\/a>
Allianz an der Fritz-Sch\u00e4ffer-Stra\u00dfe \u2013 hier der Altbau (07.08.2021) \u00a9 Thomas Irlbeck<\/figcaption><\/figure>\n
\"Allianz\"<\/a>
Allianz an der Fritz-Sch\u00e4ffer-Stra\u00dfe \u2013 hier der Verbindungstrakt zwischen Alt- und Neubau (07.08.2021) \u00a9 Thomas Irlbeck<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Restaurant der geretteten Lebensmittel er\u00f6ffnet in Allianz-Kantine Die Allianz hat Neuperlach Ende 2020 verlassen. Das j\u00fcngere der beiden Geb\u00e4ude an der Fritz-Sch\u00e4ffer-Stra\u00dfe (das wei\u00dfe) wird saniert und aufgestockt, der (dunklere) Altbau dagegen abgerissen und durch einen h\u00f6heren Neubau ersetzt werden (Neuperlach.org berichtete). Bis es so weit ist, wird es im Altbau eine Zwischennutzung geben. Konkret […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,467,2816,585],"tags":[1336,2800,120,2815,2801,2814,2802,1852,2821],"class_list":["post-18419","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bilder","category-erfreuliches","category-kulinarisches","category-soziales","tag-allianz","tag-community-kitchen","tag-fritz-schaffer-strase","tag-haltbarkeitsdatum","tag-kantine","tag-lebensmittel","tag-lebensmittelverschwendung","tag-restaurant","tag-shaere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18419\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neuperlach.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}